•Di quando torniamo bambini seppur per qualche minuto, dietro una ricetta ispirata ad un cartone animato•
I Dorayaki sono i dolcetti di cui è ghiotto Doraemon, buffo gatto blu, protagonista di un manga giapponese, carrivato in tv come cartone animato che, arrivato dal futuro aiuta il suo amico Nobita. Ufficialmente nascerà il 3 settembre 2112.
Oggi è il #DoraemonDay, non potevo non prepararli 😉
INGREDIENTI
- 2 uova
- 100 gr di farina
- 40 gr zucchero di canna
- 1 cucchiaino di miele
- 1 cucchiaino di lievito
- 2 cucchiai di acqua
- nutella o marmellata per farcire
PROCEDIMENTO
Inserire nel boccale uova e zucchero – 30 secondi, velocità 4
Aggiungere la farina – 30 secondi, velocità 3
Aggiungere il miele questa volta per 15 secondi a velocità 3
Sciogliere lievito in acqua ed aggiungere azionando per 30 secondi, velocità 3
Far riposare l’impasto 30 minuti in frigo.
Ungete con una noce di burro (solo per la prima volta) un padellino comunque antiaderente e fate riscaldare qualche minuto.
Iniziate a versare un po’ di impasto (io uso mezzo cucchiaio grande per farli venire piccoli) cercando di ottenere un cerchio (un po’ allarga e gonfia da solo) aspettate qualche minuto che inizino a dorarsi da un lato e procedete a girarli dal lato opposto per lo stesso tempo.
Una volta cotti i dischetti, prendete la farcia che più vi piace (io, nemmeno a dirlo, ho usato la nutella 😀 ) , spalmatela su un dischetto e richiudetelo con l’altro, a mò di sandwich!
Vi assicuro che andranno a ruba 😉
N.B. Il numero di dorayaki varia in base a quanto li fate grandi, io tendo a farli piccolini in modo tale da fare uscire di più con un’unica dose e da non renderli pesanti nel mangiarli 😉
