Blanc à Manger, un dolce paradiso catanese che non vi aspettate di trovare in una viuzza di Catania.

Dove si mangia oggi? Bèh in relatà non molto lontano dalla mia Reggio Calabria, perchè è proprio vero che spesso basta girare l’angolo per scoprire una piccole dolce realtà che non ti aspetti. Un piccolo scorcio di gentilezza e bontà in un vicoletto vecchio stile.

Venerdì scorso ero a Catania con la mia #Parabatai per il firma copie di Ermal Meta e chi ci conosce, sa bene che quando partiamo insieme – cioè il 99% delle volte – ci piace condividere il viaggio con dei piccoli live su Facebook e foto sul mio profilo Instagram – che vi invito a seguire – grazie ai quali tanti amici ci hanno consigliato cosa vedere e mangiare durante la nostra permanenza nel catanese.

Quando si dice il potere del web, proprio dopo uno di quei live, una – ormai posso dire – amica, conosciuta all’interno della community delle Socialgnock, Sara Stella, rockers woman, catanese d’origine, residente a Caltagirone e founder di Fascino Rock, il music marketing a portata di plettro, ci ha consigliato cosa “non perderci assolutamente“, ovviamente in ambito food – oltre che storico.

Tra l’elenco di posti e cibi fatto da Sara, oltre ad una colazione alla Pasticceria Spinella, all’arancino al pistacchio da Savia, consigliato anche dal mio amico Marco e dalla mia Commy che ci ha consigliato anche un buonissimo pranzo a base di pesce da Sicilia in bocca, la mia attenzione è caduta su Blanc à Manger, dove a suo dire, è impossibile non prendersi almeno un cupcake per quanto sono buoni.

Via, segnato in cima alla lista tra le cose da provare prima della nostra partenza! 😍

Non è stato difficile trovare Via S. Filomena, in breve tempo abbiamo scoperto che si trovava una due traversine sopra il nostro bellissimo alloggio presso “Etna Suite Rooms“. 🔝

Un vicoletto stile paesini caratteristici del presepe si apre davanti a noi, il cielo con i colori del tramonto che iniziavano a ravvivarsi, vetrine con stampi, teiere, pirottini colorati, centrini bianchi, tavolini alla francese imbanditi di tutto ciò che una persona creatrice ed amante della cucina come me può desiderare…

 

…insieme a questi meravigliosi cupcakes,

ci osservavano silenti dalla vetrina di quello che a breve avremmo scoperto essere uno dei posti più accoglienti e riservati che avessimo mai visto 💛

Entriamo. Per nostra fortuna ancora non vi era nessun cliente e ciò ci ha permesso si goderci il locale in tutti i suoi dettagli, colori, profumi e sapori.

Ci accoglie Concita (spero di non sbagliare il nome, altrimenti segnalatemelo subito che rettifico ma presa da tutto ciò che c’era da ammirare, ho scordato di segnarlo in agenda 😕), gentilissima ci permette di esplorare il locale e di fare video e foto.

 

Ci illustra tutte le dolcezze che ci si erano materializzate davanti ed in cui potevamo immergerci in quel momento che era diventato tutto nostro, iniziando un viaggio spumoso che andava dal Mississippi a Parigi, passando per arcobaleni golosi con la No Raimbow Cake  🌈.

 

Colline di Macarons e cascate di pistacchio e cioccolato spuntavano come funghi su un truciolato di granelle dai vari gusti insieme a cupolette con Mousse cioccolato e pera, un tappeto di Red Velvet con Millefoglie sparse, Cheesecake che ospitavano Oreo, cioccolato e frutti rossi qua e là.

 

Fiumi di creme su cui galleggiavano legerissime ciambelle di Paris Brest e scodelle di Crème Brulée e chi più ne ha più ne metta.

Distolto un attimo lo sguardo da questa inondazione di zucchero, come piccoli folletti nascisti dietro le piante, abbiamo iniziato ad ammirare ogni piccolo dettaglio che continuava a rendere sempre più unico quel posto.

 

Concita ritorna per dirci che con tutta la calma di cui avevamo bisogno, potevamo scegliere ciò che volevamo e gustarlo in pace in uno dei tavolini a nostra disposizione ed io, nel frattempo che la scelta di quale bontà iperglicemica ma a cuor leggero, prendeva forma nelle nostre testoline, ne ho approfittato per girare un breve video – interrotto bruscamente per batteria scarica – che rende solo un grammo di quello che realmente è Blanc à Manger ✌.

 

Dopo essere scese da queste montagne russe di dolcezza era arrivato il momento di scegliere cosa assaggiare, almeno per quel giorno, senza sensi di colpa: Mousse di pera e cioccolato e cheesecake a tre strati con ganache e granella di pistacchio hanno vinto la gara 🙊

Un caffè rigorosamente amaro ci ha fatto tornare sulla terra ferma ed accorgerci prima di andare via, che oltre al dolce si può assaggiare anche il salato, in quello che per me è diventato il mio “paradiso catanese della dolcezza”, dall’altro lato del locale, altrettanto curato nei minimi dettagli.

Con la promessa di tornarci il prima possibile, usciamo con il cuore pieno di dolcezza e con la mente invasa solo da bei pensieri 🙏.

Grazie #cataniabedda, ci sei entrata nel cuore 💜